{"product_id":"clase-azul-mezcal-durango-44-vol-0-7l","title":"Clase Azul Mezcal Durango 44% vol. 0.7l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eClase Azul Mezcal Durango | Charakter, Vornehmheit und Schönheit in einem Stück.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMezcal Clase Azul wird aus Canizo Maguey hergestellt, eine wild im Bundesstaat Durango wachsende Agave. Das extreme Klima, der mineralreiche Boden und die zahlreichen Wasserquellen in dieser Gegend verleihen dem Mezcal ein besonders kräftiges und komplexes Aroma. Dadurch unterscheidet sich dieser Mezcal wesentlich von anderen Mezcals, die im Rest Mexikos produziert werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSein Geschmacksprofil wird durch den traditionellen Prozess der Palenque-Brennerei geformt: Der Prozess wird seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben und zeichnet sich durch die langsame unterirdische Röstung der Maguey Herzen mit Feuerholz und Vulkangestein aus. Nach einigen Tagen werden die gerösteten Herzen aus dem Boden genommen und anschließend mit einer Axt zerdrückt. Die Masse wird auf überdachten Steinhaufen fermentiert und mit Roteichenholz überdeckt. Dabei wird ausschließlich Wasser aus natürlichen regionalen Quellen verwendet. Schließlich werden die sogenannten Hokies durch einen doppelten Destillierungsprozess extrahiert: Hierzu dient ein Destillierkolben aus Kupfer mit einem hölzernen Hauptstück namens El Viejo („der alte Mann“).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie mattschwarze Karaffe, in der Mezcal Clase Azul serviert wird, ist von Mazahua-Kunsthandwerkern aus Santa Maria Canchesda handgeschnitzt.\u003cbr\u003eDas Design der Flasche orientiert sich an traditionellem mexikanischem Kunsthandwerk und dessen Verwendung von schwarzem Ton in der Keramikproduktion. Der raffinierte Anfertigungsprozess betont die Schönheit und Qualität jedes einzelnen Stückes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostnotiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003eLeuchtend kristallin mit silbernen Reflexen. Im Aroma Zitrusfrüchte und Kräuter, grüne Oliven, gekochte Agave und Nelken. Am Gaumen Erdnuss, brauner Zucker, Honig, Holz, Schokolade und Noten von reifen Früchten.\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eMix- und Speisenempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003epasst zu Krustentieren oder weiße Schokolade mit gesalzenen Nüssen","brand":"Clase Azul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46346880909600,"sku":"027344","price":524.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/027344_1.jpg?v=1692612973","url":"https:\/\/spiritloverzo.shop\/products\/clase-azul-mezcal-durango-44-vol-0-7l","provider":"SpiritLovers","version":"1.0","type":"link"}