{"title":"Stin","description":"\u003ch2\u003eSTIN - Destillieren geht eben über studieren.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZwei Freunde, eine Idee: steirischer Gin. Mit Zutaten, die vor ihrer Hoftür wachsen und der Leidenschaft, die sie von Haus aus mitbekommen haben. Kennengelernt haben sich Johannes und Reinhard erst in Wien an der Universität für Bodenkultur, wo sie die Idee zum STIN hatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie zwei wichtigsten Zutaten für den STIN, Apfel und Holunder, kommen aus der Steiermark. So wie die beiden Produzenten Johannes Firmenich und Reinhard Jagerhofer selbst auch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuhause bei Johannes Firmenich, im südsteirischen Ehrenhausen an der Weinstraße, sind die Zuständigkeitsbereiche eigentlich geklärt: Johannes kümmert sich um den Wein, sein Vater um die Edelbrände. Dass Johannes vor einiger Zeit auch mit dem Brennen begonnen hat, hat den Familienfrieden trotzdem nicht weiter gestört. Im Gegenteil: So gibt es endlich eine Verwendung für die vielen saftigen Äpfel, die rund um den Steinberghof, die Buschenschank der Familie, Firmenich wachsen. Auch in der Südsteiermark fällt der Apfel eben nicht weit vom Stamm. Man muss einfach nur ein bisschen warten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinhard Jagerhofer kommt aus Kaindorf bei Hartberg, einem eher kleinen Ort im Osten der Steiermark mit nur etwas mehr als 4000 Einwohnern. Das trifft sich allerdings ganz gut, denn so bleibt mehr Platz für seine Holunderfelder, die im Übrigen zur Landwirtschaft seiner Eltern gehören. Der Holunder selbst gehört wiederum auf die Zutatenliste für den STIN. Als eine von zwei Hauptzutaten für den STIN hat er in der Oststeiermark immer Blütezeit. Sowieso ist Kopfing ein fruchtbarer Boden für Pflanzen. Nicht nur für Holunder, sondern auch für Streuobst oder Kürbisse. Beides wächst nämlich daheim bei Reinhard ebenfalls.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie besten Zutaten alleine reichen nicht. Deshalb STIN im Kupferkessel und in kleinen Chargen destilliert. Das bedeutet, dass die beiden immer alle Hände voll zu tun haben. Aber auch: höchste Qualität bekommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit aus einem Gin ein STIN wird, braucht es viele Handgriffe. Johannes und Reinhard packen auch heute noch bei jedem einzelnen Schritt selbst an und legen höchsten Wert auf Qualität.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stin-styrian-dry-gin-47-vol-0-5l","title":"Stin Styrian Dry Gin 47% vol. 0.5l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eStin Styrian Dry Gin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMade in Austria! 28 Botanicals sind es, die dem STIN seinen unverwechselbaren Geschmack und frischen Duft verleihen. Prägend dafür sind vor allem die Wacholderbeeren, die südsteirischen Äpfel und der oststeirische Holunder sowie Zitrone und Orange. Ebenso tragen die klassischen Zutaten wie Kümmel und Koriander, zum Facettenreichtum des STIN bei. Um diese großartige Aromenvielfalt zu erhalten, wird der Styrian Dry Gin in einem 50-Liter-Kupferkessel destilliert.Botanicals: Wacholderbeeren, Äpfel, Holunder, Zitrone, Orange, Kümmel, Koriander.\u003c\/p\u003e","brand":"Stin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46348311920928,"sku":"036288","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/036288_1.jpg?v=1765793058"},{"product_id":"stin-styrian-sloeberry-27-vol-0-5l","title":"Stin Styrian Sloeberry 27% vol. 0.5l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eStin Styrian Sloeberry\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWenn wir rotsehen, ist das eine gute Nachricht. Nämlich für alle, die auf den Geschmack von Schlehenbeeren (auch als Schlehendorn bekannt) gekommen sind. Zuerst aber vermengen wir ' wie gehabt ' Wacholderbeeren, südsteirische Äpfel, oststeirischen Holunder, Zitronen und Orangen, Kümmel, Koriander, Ingwer, Kardamom und Pfeffer in unserem Kupferkessel, wo sie in kleinen Chargen schonend destilliert werden. So entsteht die für unseren STIN charakteristische Aromenvielfalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Stin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46348327256352,"sku":"036305","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/036305_1.jpg?v=1692613007"},{"product_id":"stin-stin-gin-set-styrian-taste-57-vol-0-12l","title":"Stin Gin Set „Styrian Taste“ 57% vol. 0.12l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eStin Gin Set „Styrian Taste“ | Perfekt für jede Tasche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas STIN-Set „Styrian Taste“ bietet die gesamte Vielfalt von STIN in perfekter Menge für jede Hosen- oder Handtasche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEines haben die drei Gin-Sorten gemeinsam: die 28 Botanicals für eine besondere Aromenvielfalt. Das gilt für den Classic Proof genauso wie für den Overproof und Sloeberry.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1 STIN-Classic Proof Mini 40 ml\u003cbr\u003eEr ist der Klassiker unter unseren Gin Sorten. Mit Wacholderbeeren, südsteirischen Äpfeln und oststeirischem Holunder, mit Zitrone sowie Orange vereint er all das, was den STIN ausmacht. Zutaten wie Kümmel, Koriander, Ingwer, Kardamom und Pfeffer sorgen für seinen feinen Facettenreichtum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1 STIN-Sloeberry Mini 40 ml\u003cbr\u003eZuerst wird unser Gin mit dem Grundrezept mazeriert und destilliert. Erst dann wird der Sloeberry mit Schlehenbeeren und Zucker noch einmal neu angesetzt und über mehrere Wochen erneut mazeriert. Der STIN wird durch diese Kombination noch fruchtiger, und die Schlehen geben dem Gin eine säuerliche Frische, während die Grundnote des Gins erhalten bleibt. Der Sloeberry ist unfiltriert und wird naturtrüb abgefüllt. Ganz ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe. Aber mit viel Liebe, eh klar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1 STIN-Overproof Mini 40 ml\u003cbr\u003eMit dem Classic Proof hat der Overproof viel gemeinsam: unter anderem die Zutaten. Also Wacholderbeeren, südsteirische Äpfel, oststeirischen Holunder, Zitronen und Orangen, Kümmel, Koriander, Ingwer, Kardamom sowie Pfeffer. Nach der Destillation scheiden sich aber die Geister, wortwörtlich. Beim Overproof wird der Alkoholgehalt mit steirischem Quellwasser nämlich auf 57% reduziert. Da auch auf eine Filtration verzichtet wird und aufgrund des hohen Gehalts von ätherischen Ölen von Wacholderbeeren und Zitrusfrüchten, wird der Overproof beim Mischen trüb. Das verleiht ihm seinen einzigartigen Geschmack. Oder anders gesagt: So zeigt er seine wahre Stärke.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46348710150432,"sku":"036921","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/036921_1.jpg?v=1692612261"}],"url":"https:\/\/spiritloverzo.shop\/collections\/stin.oembed","provider":"SpiritLovers","version":"1.0","type":"link"}