{"title":"Cider","description":"\u003ch2\u003eCider – Sonnenschein in Flaschen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBereits Römer, Germanen und Kelten tranken gerne Cider. Denn einst war der fermentierte Apfelsaft sauberer als Trinkwasser. Heute bieten Pubs in England Cider vom Zapfhahn an und auch hierzulande erfreut sich Apfelwein wachsender Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir stellen dir die strahlenden Sterne am Apfelhimmel vor!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Apfel-Land Österreich wird die Frucht des verbotenen Baumes gerne zu Most vergoren. Doch in den letzten Jahren kam der Apfel in Bewegung und fein moussierende Kohlensäure in den Most. Cider avancierte zum Aufsteiger am Getränkemarkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer frühere Liebling der britischen Aristokratie wurde zuweilen der „Weißwein Englands“ oder auch „Englischer Champagner“ genannt. Mittlerweile bereiten heimische Produzenten aus den süßen Früchten mit Hilfe von Hopfen sogar preisgekrönten Apfeltrunk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei SpiritLovers kannst du aus zig verschiedenen Cidern wählen. Da findest sicher auch du deinen Favoriten. Ob knochentrocken, säuerlich-herb oder fruchtig-süß – die Geschmacksvielfalt dieses Getränks ist nicht zu unterschätzen. Und der fruchtige Charme fermentierter Äpfel passt ebenso in Cocktails wie zu einem deftigen Schweinsbraten. Im Winter warm mit Gewürzen, an heißen Tagen ist er auf Eis ein herrlicher Erfrischer. Und probiere einmal statt Prosecco einen Apfelsekt als Aperitif – du wirst begeistert sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Cider?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCider ist ein alkoholhaltiges Getränk aus vergorenen Äpfeln. In Amerika bedeutet Cider oft einfach Apfelsaft. Die alkoholhaltige Version wird dort hard cider genannt. Die Herstellung ähnelt dem von Wein. Daher wird Cider auf Deutsch auch Apfelwein – im Saarland Viez, in Hessen Ebbewoi – genannt. Die in Deutschland gängigen Varianten sind ohne Kohlensäure, genau wie Most in Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welche Länder trinkt man gerne Cider?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Frankreich heißt das prickelnde Apfelgetränk Cidre, ist süßer und hat weniger Alkohol als in Großbritannien. Es gibt ihn als Cidre deux (schmeckt vorzüglich zu Süßspeisen), als demi sec und brut und kommt vornehmlich aus der Normandie und der Bretagne. Spanischer Sidra stammt traditionell aus Austurien und Kantabrien und hat eher zitronig-säuerliche Noten. Er wird kunstvoll aus luftigen Höhen eingeschenkt. In Großbritannien ist klassischer Cider stark, trocken und reich an Tanninen, während in Schweden eher süße und in Südafrika trockene Cider beliebt sind. Je nach Apfelsorte und ihrem Säure- und Tanningehalt ist das Endprodukt eher süß, schneidend-sauer, bittersüß oder herb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus welchen Äpfeln wird Cider hergestellt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCideräpfel haben klingende Namen wie Dabinett, Crimson King, Merry Legs oder Slack-ma-Girdle in England oder Prieta, Teórica, Clara oder Ernestina in Spanien. Moderne Cider-Hersteller experimentieren mit verschieden Techniken und Hefen bei der Herstellung. Ebenso werden Cider gern mit verschiedenen Früchten aromatisiert. Auch gibt es gehopfte Varianten wie zum Beispiel von BlakStok aus der Steiermark, oder Ice Cider aus am Baum gefrorenen Äpfeln in Kanada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann man aus Birnen auch Cider machen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Frankreich und England werden auch (nur) Birnen vergoren. Diese ergeben einen Birnen(perl)wein, den man französisch Poiré oder englisch Perry nennt und der nicht mit Birnen-Cider zu verwechseln ist. Letzterer entsteht aus einer Mischung von Äpfeln und Birnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Cider eigentlich?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ursprung des Apfels ist in Asien. Über die Seidenstraße gelangte er nach Europa. Aus dem Holzapfel (Zierapfel) entstanden durch Züchtung verschiedenste Kulturäpfel (Most- und Tafelobst). Cider war ursprünglich unvergorener Apfelsaft. Im Anglo-Amerikanischen Raum gelten auch nicht karbonisierte, stille Cider als Cider. Der stille und trockene ist bei uns Most. Je nach Region gibt es verschiedene Stile mit mehr oder weniger Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht einen guten Cider aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Balance zwischen den verschiedenen Geschmacksrichtungen im Apfel (süß, sauer, bitter) und die Zugabe fein moussierender Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie wird Cider hergestellt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie Cider hergestellt wird, erklären wir dir in 8 einfachen Schritten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Apfelernte\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCideräpfel werden erst vollkommen reif geerntet. So steht der gesamte Zucker für die Fermentation zur Verfügung.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Pressen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÄpfel werden sortiert und gewaschen. Dann zu Apfelmaische vermahlen und zu süßem Saft gepresst.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Gärung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Saft wird in Gärtanks gefüllt, wo wilde Hefe von den Schalen oder zugefügte Kulturhefe den natürlichen Zucker in Alkohol und Kohlensäure verwandelt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach der Gärung darf der junge Cider in Fässern seine komplexen Aromen entwickeln. Das dauert von wenigen Wochen bis zu mehreren Monaten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. Verschneiden\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie dunkle Kunst des Cider-Machens: Das Wissen, welche Cider vermischt werden, um eine Vielfalt der Aromen zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6. Klärung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraditionelle Cider sind naturtrüb. Zumeist werden sie gefiltert – so erhält man einen klaren Cider.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e7. Abfüllen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCider wird still oder prickelnd in Flaschen, Dosen oder Fässern gefüllt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8. Genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eJetzt dürfen wir dieses wunderbar vielseitige Getränk genießen! Cheers!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blakstoc-wild-tree-hoppy-4-5-vol-0-33l","title":"Blakstoc Wild Tree Hoppy 4.5% vol. 0.33l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlakstoc Wild Tree Hoppy\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÖsterreichs erster Craft-Cider: aus Äpfeln von alten Streuobstgärten, kalt gehopft mit den West Coast Aromahopfen-Sorten Centennial und Chinook. Exotische Mango-, Ananas- und Citrusnoten in der Nase - zarte, kräuterige Bittere im Nachklang.Wenig Kohlensäure und dezente Süße. Naturbelassen und naturtrüb. Hergestellt in der Südwest-Steiermark, in St. Stefan ob Stainz.\u003c\/p\u003e","brand":"Blakstoc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349102874912,"sku":"075641","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075641_1.jpg?v=1697097230"},{"product_id":"falling-apple-cider-5-vol-0-5l","title":"Falling Apple Cider 5% vol. 0.5l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eFalling Apple Cider\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDa nur Mostäpfel bei der Herstellung dieses Ciders verwendet werden, hält er eine feine Balance von süßen, trockenen und bitteren Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Falling Apple","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349105430816,"sku":"075644","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075644_1.jpg?v=1779257669"},{"product_id":"blakstoc-quincy-jo-4-5-vol-0-33l","title":"Blakstoc Quincy Jo 4.5% vol. 0.33l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlakstoc Quincy Jo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJo ist die Abkürzung für Johannisbeere. Die besten steirischen Johannisbeeren gepaart mit unserem gehopften Cider. Wie wird das Ergebnis werden? Es stellte sich heraus: wirklich gut - und noch besser mit einem Hauch von frischer Quitte. Jetzt ist er da: Eine limitierte Auflage voller Fruchtigkeit, perfekt für Ihren sommerlichen Sonnenuntergang. (Zitat der Produzenten)\u003c\/p\u003e","brand":"Blakstoc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349108248864,"sku":"075655","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075655_1.jpg?v=1756707609"},{"product_id":"val-de-rance-cider-4-vol-0-75l","title":"Val de Rance Cider 4% vol. 0.75l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eVal de Rance Cider\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBiologischer Medium dry Cider mit bittersüßen Apfelnoten und einer goldenen Farbe. Einer der meistgetrunkenen Cider in Frankreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Val de Rance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349110739232,"sku":"075658","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075658_1.jpg?v=1697097165"},{"product_id":"fournier-cidre-brut-kork-5-vol-0-75l","title":"Fournier Cidre Brut Kork 5% vol. 0.75l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eFournier Cidre Brut Kork\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCidre Brut Bio\u003cbr\u003eMit nur 5% Alkoholgehalt präsentiert sich der Bio-Cidre erfrischend und belebend\u003cbr\u003emit viel Frucht und angenehmer Säure. Passt herrvoragend zu Crépes, Desserts aber\u003cbr\u003eauch als Apéritif!!) Hergestellt aus 100% reinem Bio-Apfelsaft, OHNE Schwefelzusatz,\u003cbr\u003eunpasteurisiert, ohne zugesetzte Kohlensäure\u003c\/p\u003e","brand":"Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349112967456,"sku":"075659","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075659_1.jpg?v=1697097174"},{"product_id":"blakstoc-standard-hard-cider-4-vol-0-33l","title":"Blakstoc Standard Hard Cider 4% vol. 0.33l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlakstoc Standard Hard Cider\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Standard Cider von Blakstoc, ein klassischer Apfelcider der auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Geschmack setzt: Mit 100% direkt gepressten Streuobstäpfeln aus der Steiermark, ganz ohne Konzentrat. Naturtrüber Cider mit dezenter Kohlensäure.\u003c\/p\u003e","brand":"Blakstoc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349118013728,"sku":"075695","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075695_1_72380c1d-83b6-4f8c-8d96-5955e5734c99.jpg?v=1753793211"},{"product_id":"kopparberg-naked-apple-4-5-vol-0-33l","title":"Kopparberg Naked Apple 4.5% vol. 0.33l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eKopparberg Naked Apple\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer klassische Kopparberg Apfel-Cider. Gut ausbalanciert und voller Äpfel.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopparberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349130924320,"sku":"075740","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075740_1.jpg?v=1772782325"},{"product_id":"kopparberg-pear-4-5-vol-0-33l","title":"Kopparberg Pear 4.5% vol. 0.33l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eKopparberg Pear\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Held von Kopparberg. Ein klassischer Birnen-Cider. Am besten auf Eis und in einem großen Glas serviert.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopparberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349133283616,"sku":"075745","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075745_1.jpg?v=1697097226"},{"product_id":"kopparberg-strawberry-lime-4-5-vol-0-33l","title":"Kopparberg Strawberry \u0026 Lime 4.5% vol. 0.33l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eKopparberg Strawberry \u0026amp; Lime\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKopparberg Strawberry \u0026amp; Lime kombiniert den Geschmack frischer Erdbeeren mit einem Hauch Limette und bietet die ultimative Fruchterfrischung.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopparberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349136003360,"sku":"075747","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075747_1_b0d25c2c-9979-4a7d-894f-e8c7183bf0d9.jpg?v=1757951635"},{"product_id":"samuel-smith-organic-perry-5-vol-0-55l","title":"Samuel Smith Organic Perry 5% vol. 0.55l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eSamuel Smith Organic Perry | Pear Cider\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin trockener, prickelnder Birnen Cider mit leuchtend blasser Strohfarbe, weichem Körper, knackigem, aber fruchtigem Geschmack und dem sanften Aroma eines sommerlichen Birnengartens. Samuel Smith's stellt diesen Birnenmost in einer kleinen, unabhängigen britischen Brauerei her, der ältesten Brauerei in Yorkshire.\u003c\/p\u003e","brand":"Samuel Smith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47837497098528,"sku":"020118","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/020118_1.jpg?v=1710775751"},{"product_id":"blakstoc-ginger-for-my-honey-3-vol-0-33l","title":"Blakstoc Ginger For My Honey 3% vol. 0.33l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlakstoc Ginger For My Honey\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie perfekte Balance aus Apfelcider, Ingwer \u0026amp; Berghonig! Ein Twist des klassischen Blakstoc Wild Tree Hoppy Cider, mit frisch gepresstem Ingwersaft und Berghonig veredelt. Feine Textur mit komplexen Aromen wie Fichtenharz, Ananas und würzige Frische vom Ingwer. Der Honig glättet die Schärfe des Ingwers und bringt einen langen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Blakstoc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54994715148674,"sku":"075654","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075654_1.jpg?v=1740475330"},{"product_id":"bulmers-original-4-5-vol-0-5l","title":"Bulmers Original  4.5% vol. 0.5l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eBulmers Original \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin britischer Apfelcider, der angenehm ausgewogen zwischen süß und leicht säuerlich schmeckt. Er wird aus ausgewählten Äpfeln hergestellt. Mit seiner frischen Spritzigkeit ist er perfekt für warme Tage geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulmers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55185836999042,"sku":"075613","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075613_1_0083241e-ed29-4975-8da7-7c400b197bfb.jpg?v=1746770832"},{"product_id":"bulmers-red-berries-4-vol-0-5l","title":"Bulmers Red Berries 4% vol. 0.5l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eBulmers Red Berries\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieser Cider verbindet den frischen Apfelgeschmack eines klassischen Ciders mit der fruchtigen Süße roter Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren. Er ist spritzig, angenehm süß und hat eine feine, leichte Säure und eignet sich perfekt für warme Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulmers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55185837097346,"sku":"075676","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075676_1.jpg?v=1747962859"},{"product_id":"falling-apple-blushing-berry-cider-5-vol-0-5l","title":"Falling Apple Blushing Berry Cider 5% vol. 0.5l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eFalling Apple Blushing Berry Cider\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Blushing Berry Cider von Falling Apple ist ein fruchtbetonter, aromatisierter Cider aus County Carlow in Irland. Die Basis bildet ein Blend aus irischen Apfelsorten, der mit Himbeeren und Holunderblüten verfeinert wird, dadurch entsteht eine leicht roséfarbene Optik sowie ein Duft nach Wildbeeren und Honigblüten. Geschmacklich zeigt er sich weich und saftig mit deutlichen Himbeer- und Apfelnoten, einer milden Süße und einem runden Finish aus Apfel- und Beerenaromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Falling Apple","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56456861090178,"sku":"075708","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/075708_1_5160fa7e-9e85-4d51-97df-359420df841f.jpg?v=1775693288"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/collections\/Cider_Apfelwein_Cidre.jpg?v=1690529511","url":"https:\/\/spiritloverzo.shop\/collections\/cider.oembed","provider":"SpiritLovers","version":"1.0","type":"link"}