{"title":"Bründlmayer","description":"\u003ch2\u003eWeingut Bründlmayer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRund 70km westlich von Wien, befindet sich, auf den Hügeln rund um die Weinstadt Langenlois, das von Willi und Edwige geführte Weingut Bründlmayer. Im Kamptal, wie die dortige Region genannt wird, herrschen mit die besten klimatischen und geologischen Bedingungen für den Weinanbau. Tagsüber genießen die Rebstöcke die pralle Sonne auf den Terrassen, die angrenzenden bewaldeten Hügel des Waldviertels schützen vor eisigen Winden und nachts zieht die frische Waldluft durch das Kamptal. Durch ebendiese Tag-und Nachtunterschiede können die Einflüsse auf die Trauben harmonisch zusammenspielen und die angebauten Weine prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÖkologisches Gleichgewicht im Weingut Bründlmayer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Einstieg von Willi Bründlmayer in das familiäre Weinbau-Unternehmen wurde von diesem Zeitpunkt an ein großer Wert auf die ökologische Nachhaltigkeit des Weingutes gelegt. Darunter versteht sich beispielsweise die Verwendung von chemiefreien Düngern und Herbiziden und eine nachhaltige Bewirtschaftung durch den natürlichen und bestmöglichen Einsatz der Ressourcen Pflanzen, Wasser, Sonne und Boden. Weiters werden erschöpfte Böden gerodet und zur ihrer Erholung mehrere Jahre brach gelegt, um später wieder auf ihnen natürlichen Anbau zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSei gut zu den Reben und sie sind gut zu dir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Weingut Bründlmayer kommt eine besonders schonende Methode zum einsatz, wenn es um den Schnitt der Reben geht. Die Methode ist nach ihren Erfindern Simonit \u0026amp; Sirch - zwei Italienern aus dem Friaul - benannt, welche aus bestehenden Schnitttechniken eine neue geformt haben, bei der dem Rebstock keine großen \"Wunden\" zugefügt werden und die Saftleitbahnen geschont werden. Dadurch wird versucht Pilzerkrankungen bzw. der gemeinen Reblaus Eintrittsmöglichkeiten zu verschließen - ähnlich wie bei Hautwunden beim Menschen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurch diese schonenden Verfahren sind einige der Rebstöcke des Weingutes bereits über 90 Jahre alt und sollen noch deutlich älter werden. Bis zu 150 Jahre strebt Willi Bründlmayer an, damit die alten Rebstöcke seinen Weinen besonderen Charakter verleihen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBründlmayer Sekte \u0026amp; Schaumweine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich liegt das Hauptaugenmerk des Weingutes auf der Herstellung von besten Weinen, jedoch möchten wir dir hier bei SpiritLovers vor allem dessen unglaublich köstliche Schaumweine näherbringen:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBründlmayer Sekt Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem klassischen Sekt finden sich mehrere, im September gelesene, Rebsorten wieder, wie: Grüner Veltliner, Chardonnay, Grauburgunder, Blauburgunder und Weißburgunder. Sie verleihen dem Sekt eine angenehme Säure und Reife, welche durch die Vermischung mehrerer Lagen des Weingutes zustande kommt. Nach der Gärung im Edelstahltank wird der Grundwein zusammen mit der Hefe in Fässer aus österreichischer Säure gefüllt. Im darauffolgenden Jahr wird der Wein gemeinsam mit Hefe und Zucker in Flaschen gefüllt und verbleibt im Reifekeller für 18 bis 36 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBründlmayer Sekt Rosé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sekt Rosé beinhaltet einen Cuvée aus Blauburgunder, Zweigelt und St.Laurent-Trauben. Ebenso wie beim klassischen Brut stammen diese aus verschiedenen Lagen, welche dem Sekt eine unglaubliche Balance aus Reife und Säure verleihen. Nach der Gärung lagert der Rosé zwischen 18 und 26 Monaten in der Flasche, um zum finalen Produkt zu reifen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brundlmayer-sekt-brut-11-5-vol-0-75l","title":"Bründlmayer Sekt Brut 11.5% vol. 0.75l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eBründlmayer Sekt Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée: Blauer Burgunder (ca. 30%), Chardonnay (ca. 40%), Grauburgunder (ca. 10%), Weissburgunder (ca. 10%), Grüner Veltliner (ca. 10%).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eMix- und Speisenempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003eDurch die cremige Textur ist der Burgunder Sekt der beste Einstieg zu einem guten Essen. Begleitet von Brot (etwa Nussbrot) oder Frühlingskäse kann man die Burgundernoten sehr schön aufwerten.","brand":"Bründlmayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46348953387296,"sku":"049100","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/049100_1.jpg?v=1692612018"},{"product_id":"brundlmayer-sekt-brut-11-5-vol-1-5l","title":"Bründlmayer Sekt Brut 11.5% vol. 1.5l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eBründlmayer Sekt Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée: Blauer Burgunder (ca. 30%), Chardonnay (ca. 40%), Grauburgunder (ca. 10%), Weissburgunder (ca. 10%), Grüner Veltliner (ca. 10%).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eMix- und Speisenempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003eDurch die cremige Textur ist der Burgunder Sekt der beste Einstieg zu einem guten Essen. 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Danach wird die Flaschenvarianz größer und es kommt sehr auf die Lagerung an, ob der Inhalt in Bestform bleibt. Besser zur Geltung kommen bei jungem Sekt Frucht und Frische, bei längerer Flaschenreife Komplexität, Wärme und Mousseux. Wir degorgieren auch deshalb einmal im Frühjahr und einmal im Herbst, da die kühlere Jahreszeit wohl ein wenig mehr Reife und Cremigkeit verträgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bründlmayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46348957647136,"sku":"049104","price":56.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/049104_1.jpg?v=1692609684"},{"product_id":"brundlmayer-rose-doppelmagnum-11-5-vol-3l","title":"Bründlmayer Rosé Doppelmagnum 11.5% vol. 3l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eBründlmayer Rosé Doppelmagnum\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden zur Sektherstellung im September ausgelesen. Gekeltert wird der Brut Rosé ca. zu gleichen Teilen aus unseren drei roten Hauptsorten Pinot Noir, Zweigelt und St. Laurent. Sie stammen aus mehreren Lagen des Weingutes, v.a. aus Südosthängen mit kalkreichen Böden, die dem Wein Wärme und Frische zugleich verleihen. Säure und Reife sind genau am Punkt. Das Rebmaterial wird in kleine Kistchen gelesen und im Keller sehr schonend gepresst. Für den Sektgrundwein wird nur das Herzstück der Pressung verwendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bründlmayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46348961480992,"sku":"049125","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/049125_1.jpg?v=1692612467"},{"product_id":"brundlmayer-brut-rose-reserve-bio-11-5-vol-0-75l","title":"Bründlmayer Brut Rosé Reserve BIO 11.5% vol. 0.75l","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eBründlmayer Brut Rosé Reserve BIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden zur Sektherstellung im September ausgelesen. Gekeltert wird der Brut Rosé ca. zu gleichen Teilen aus unseren drei roten Hauptsorten Pinot Noir, Zweigelt und St. Laurent. Sie stammen aus mehreren Lagen des Weingutes, v.a. aus Südosthängen mit kalkreichen Böden, die dem Wein Wärme und Frische zugleich verleihen. Säure und Reife sind genau am Punkt. Das Rebmaterial wird in kleine Kistchen gelesen und im Keller sehr schonend gepresst. Für den Sektgrundwein wird nur das Herzstück der Pressung verwendet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostnotiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003eHelles Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen, feines anhaltendes Mousseux, zarter aber sehr animierender, fruchtig-würziger Duft, mit Anklängen von Kirschen und Walderdbeeren, ein Hauch Zitrus, Karamell-, Hefenoten, fruchtbetont und cremig, dahinter vielschichtig am Gaumen, mit eleganter Säure und mineralischem Extrakt, ausgesprochen harmonische Struktur.\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eMix- und Speisenempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003eAustern, Tapas, Antipasti,Garnelenspieße, Lachstartar, Fisch, Geflügel\u003cbr\u003e","brand":"Bründlmayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55718707364226,"sku":"049144","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1764\/0480\/files\/049144_1.jpg?v=1758787205"}],"url":"https:\/\/spiritloverzo.shop\/collections\/brundlmayer.oembed","provider":"SpiritLovers","version":"1.0","type":"link"}